公益財団法人三島海雲記念財団

Mishima Kaiun Memorial Foundation

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学術研究 Communication Blog

三島海雲学術賞フォローアップインタビュー

これまでの三島海雲学術賞受賞者の方に、ご専門分野や受賞研究、最近のトピックスなどをお聞きするシリーズです。今回は2012年度(第1回)受賞 自然科学部門で受賞された三坂 巧 先生です。

味覚を科学的に示し、その仕組みを解明することで、より多くの「美味しい」を生み出したい。三坂 巧
東京大学 大学院 農学生命科学研究科 准教授

2019年07月12日

三坂 巧
東京大学 大学院 農学生命科学研究科 准教授